爱尔兰苏打面包
3杯普通面粉
半茶匙小苏打
1茶匙盐
2汤匙糖
1个鸡蛋,打好
一杯酪乳
两汤匙无盐黄油
半杯葡萄干(或者你喜欢的醋栗)
使用方法:
1. 预热烤箱至华氏350度. 在中等大小的铸铁煎锅、烤盘或蛋糕盘上涂上油脂.
2. 混合面粉,小苏打,盐和糖. 加入葡萄干,搅拌均匀. 在面粉混合物中间打一个洞,加入打好的鸡蛋,酪乳和融化的黄油. 把湿的和干的混合,直到完全混合. 把面团快速揉几下,捏成一个圆, 揉面尽量少. 放入锅中.
3. 烤40-45分钟,或者烤到边缘变成金黄色. 冷却或趁热配上果酱和黄油.